Kurczak curry express

Szybki i prosty pomysł na obiad.

Przepis:

1 podwójna pierś z kurczaka
200 g śmietany 18%
1 - 2 łyżki żółtej przyprawy curry
sól, biały mielony pieprz do smaku

Mięso kroimy w niezbyt drobną kostkę, smażymy ok. 5 minut na rozgrzanej teflonowej patelni (bez tłuszczu). Śmietanę mieszamy z curry, wlewamy do kurczaka, mieszając dusimy całość kolejne 5 minut. Ewentualnie doprawiamy solą i białym pieprzem do smaku.
Podajemy z pieczywem, ryżem, kaszą, ziemniakami...

Smacznego!

Tarta z bryndzą i bundzem

Przepis:

1 płat ciasta francuskiego
25 dkg bryndzy
25 dkg bundza
4 jajka
2 łyżki śmietany
garść suszonej żurawiny
klarowane masło do wysmarowania formy
pieprz czarny mielony do smaku

Okrągłą formę do tarty (średnica ok. 26 cm) smarujemy klarowanym masłem i wykładamy ciastem francuskim. Jajka rozkłócamy ze śmietaną i pieprzem. Sery drobno kruszymy, mieszamy ze sobą, równomiernie rozkładamy na cieście. Zalewamy jajkami ze śmietaną i pieprzem (opcjonalnie można dodać szczyptę soli - jeśli ktoś lubi bardziej słone potrawy). Całość posypujemy żurawiną. Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (bez termoobiegu) i pieczemy do momentu, aż nadzienie nabierze złotego koloru (ok. 30 min.).
Podajemy na ciepło lub na zimno.

Smacznego!