Kurczakowe nuggetsy by Yvonne

Coś a`la KFC

½ kg piersi z kurczaka
2 jajka
¼ szklanki mleka
2 łyżki majonezu
1 łyżka żółtej mieszanki przypraw curry
½ płaskiej łyżeczki soli
½ płaskiej łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
¼ łyżeczki chilli w proszku
20 dkg płatków kukurydzianych
olej do smażenia

Piersi pokroić na mniejsze kawałki (każdą pojedynczą na 5 części). Wymieszać curry, chilli, sól i pieprz, przyprawami dokładnie natrzeć kawałki mięsa i odstawić w chłodne miejsce. Płatki pokruszyć w misce. W drugiej misce dokładnie rozbełtać jajka z mlekiem i majonezem. Kawałki kurczaka maczać w mieszance jajek i majonezu, a następnie obtaczać w płatkach, mocno dociskając. Smażyć w głębokim oleju na ciemnobrązowy kolor.
Smacznego!

Hamburgery wołowe (z parowaru)

Soczyste domowe hamburgery z czosnkowo – gyrosowym smakiem

200 g wołowiny pieczeniowej
3 duże ząbki czosnku
1 płaska łyżka przyprawy kebab – gyros
¼ płaskiej łyżeczki soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i dokładnie posiekać (przy okazji się wymieszają). [Jeżeli ktoś nie posiada malaksera, można zmielić lub drobno posiekać mięso z czosnkiem, a następnie dodać przyprawy i wymieszać masę]. Wyjąć, uformować 2 bardzo płaskie hamburgery (rozklepując mięso na dłoni raz z jednej, raz z drugiej strony). Ułożyć je w parowarze i gotować 45 minut (od momentu zagotowania wody). Po 25 minutach gotowania można dołożyć drugie „piętro parowaru), np. z brokułem.
Smacznego!

Pancakes

Amerykańskie placki na słodko

Oryginalny przepis tu:
http://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/pancakes/pancakes.html

1 i 1/4 szklanki mąki
1 jajko
1 szklanka maślanki
1/4 szklanki cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/4 szklanki oliwy z oliwek
szczypta soli

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Ciasto ma być nieco gęstsze, niż kwaśna śmietana. Na teflonową patelnię porcjami nakładać ciasto i smażyć na minimalnym ogniu na ciemnobrązowy kolor z obu stron. Podawać z syropem klonowym, masłem, cukrem, dżemem lub jogurtem.
Smacznego!