![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgNzj5jaZaIr8fHcxbCIOss46xb5xQ_xqxQR6-V0W0XlziQ32rzUSeS4zW-OZJP86WQA-MQbHOyFJU9BT-e0qRSNvYd5Hv6eutnsNREjhMqkHm9cNUy4p6vvuXyQ3L59PdH980OU0JgnK/s320/pomidorowe+%C5%9Bledzie1.jpg)
Śledzie o oryginalnym smaku
½ kg matiasów
½ kg cebuli
15 dkg koncentratu pomidorowego
5 liści laurowych
15 kulek ziela angielskiego
2 łyżki octu spirytusowego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu.
1 l wody
Śledzie moczymy przez 2 godziny w zimnej wodzie. Osączamy, kroimy w paski o szerokości ok. 1,5 cm. Cebulę kroimy w pół-plasterki. W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy ocet, liście, ziele i cukier. Doprowadzamy do wrzenia, wsypujemy cebulę i gotujemy ją przez 1 minutę, przecedzamy. Pozostawiamy cebulę do ostygnięcia, następnie łączymy ją z koncentratem pomidorowym i pieprzem. Cebulę mieszamy ze śledziami i odstawiamy wszystko do lodówki (najlepiej na noc).
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz