Zaskocz swoich gości przepyszną zakąską
30 dkg słoniny
10 dużych ząbków czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
3 czubate łyżki soli
Słoninę kroimy w kawałki o grubości 5 cm (szerokość i wysokość – taką, jaka ma kupiona słonina). Czosnek bardzo drobno siekamy, mieszamy go z solą i paprykami. Mieszankę wykładamy na drewnianą deskę. Kilkakrotnie pocieramy każdym bokiem słoniny o mieszankę. Natartą słoninę ciasno układamy w kamionkowym naczyniu. Wierzch naczynia nakrywamy folią, obwiązujemy gumką, w folii igłą robimy kilka dziurek. Odstawiamy do lodówki na 4 tygodnie.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz